Tỏi đen Đông Á là gì? Những điều bạn cần biết về tỏi đen Đông Á


Tỏi đen ngày càng trở thành sản phẩm được nhiều người ưa chuộng bởi những lợi ích mà nó mang lại. Trong gian đoạn thị trường tỏi đen ngày càng rối loạn, tỏi đen Đông Á là một sản phẩm đáp ứng đủ những yêu cầu của người tiêu dùng, trở thành một loại thần dược cực tốt cho sức khỏe con người 

Tổng quan về tỏi đen Đông Á

Nguồn gốc tỏi đen Đông Á 

Sản phẩm tỏi đen kim cương Đông Á là một sản phẩm của công ty dược phẩm Đông Á được chuyển giao công nghệ từ Nhật Bản. Từ thời xa xưa người ta đã biết đến những tác dụng tuyệt vời của tỏi đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên với vị cay hăng và mùi hương gây khó chịu khiến tỏi không được sử dụng nhiều trong việc phòng và chữa bệnh. Hiểu được điều này các nhà khoa học đã tìm ra một phương pháp nhằm giảm độ hăng và mùi hương khó ngửi của tỏi bằng cách lên men tự nhiên tỏi tươi và trở thành một thần dược trị bách bệnh cho con người. 

toi-den-dong-a-la-gi-nhung-dieu-ban-can-biet-ve-toi-den-dong-a_1

Không gian bên ngoài nhà máy sản xuất tỏi đen Đông Á

Xem thêm:

Với những lợi ích tuyệt vời trên, công ty Dược phẩm Đông Á đã hợp tác với những chuyên gia hàng đầu Nhật Bản và nhận sự chuyển giao công nghệ từ xứ sở hoa anh đào để tạo ra sản phẩm tỏi đen Đông Á vượt trội cho sức khỏe người tiêu dùng Việt. 

Quy trình sản xuất tỏi đen Đông Á

Với công nghệ từ Nhật Bản, tỏi đen Đông Á được công ty dược phẩm Đông Á hoàn toàn làm chủ về quy trình sản xuất và được chia làm 5 giai đoạn chính 

  • Giai đoạn 1: Nhập tỏi từ các vùng cung cấp nguyên liệu như Sapa, Mộc Châu. Hầu hết tỏi để làm tỏi đen Đông Á được nhập từ các vùng có khí hậu lạnh, có khí hậu thuận lợi để trồng tỏi cô đơn và để cho tỏi có nhánh to hơn như Sapa, Mộc Châu là những vùng trồng tỏi nhiều tại Việt Nam.
  • Giai đoạn 2: Nhập kho và chọn lọc tỏi. Sau khi nhận tỏi từ các nhà cung cấp, các chuyên viên sẽ tiến hành chọn lọc những củ tỏi đạt tiêu chuẩn, loại bỏ củ bị lỗi và hư hại để đảm bảo chất lượng. Sau khi chọn lọc xong, tỏi tươi sẽ được bảo quản trong kho lạnh -30C để tỏi không mọc mầm và đảm bảo độ tươi ngon. 
toi-den-dong-a-la-gi-nhung-dieu-ban-can-biet-ve-toi-den-dong-a_12

Quy trình lên men tỏi đen Đông Á theo công nghệ Nhật Bản

  • Giai đoạn 3: Sơ chế tỏi. Trước khi dùng tỏi để lên men, tỏi cần được làm sạch và sơ chế qua để đảm bảo những củ tỏi lên men có chất lượng tốt nhất và an toàn vệ sinh thực phẩm
  • Giai đoạn 4: Lên men tự nhiên: Quá trình lên men tự nhiên được thực hiện trong 2000 giờ với các quy định nghiêm ngặt về nhiệt độ và độ ẩm, đảm bảo đạt tiêu chuẩn theo công nghệ chuyển giao độc quyền từ Nhật Bản. Việc lên men tỏi đen Đông Á được kiểm soát bằng hệ thống HVAC (Heating, Ventilation and Air conditioning) để kiểm soát không khí và đảm bảo cho quá trình lên men không có sự xâm nhập của vi khuẩn, giúp nhiệt độ, độ ẩm luôn ổn định đạt tiêu chuẩn.
  • Giai đoạn 5: Chọn lọc thành phẩm : Sau khi đã lên men thành công, tỏi đen hiệu Đông Á sẽ được chọn lọc lại 1 lần nữa để đảm bảo tỏi đạt chất lượng về màu sắc và hương vị.

Công dụng của tỏi đen Đông Á

  • Tỏi đen Đông Á phòng chống bệnh ung  thư : Theo các chuyên gia nghiên cứu hàng đầu Nhật Bản, trong tỏi đen có chứa nhiều hoạt chất có tác dụng chống lại các mầm bệnh ung thư. Các hoạt chất này hoạt động như một tấm lá chắn bảo vệ không để các tế bào ung thư lan rộng và tấn công cơ thể con người, ức chế sự phát triển kích thước của các tế bào gây ung thư và giảm kích thước khối u. Chính vì vậy đây chính là loại thực phẩm chức năng rất tốt để bảo vệ cơ thể và ngăn ngừa nguy cơ ung thư.  Tỏi đen Đông Á là sản phẩm tuyệt vời để phòng ngừa các loại ung thư như ung thư dạ dày, ung thư ruột, gan và ung thư vú,…..
toi-den-dong-a-la-gi-nhung-dieu-ban-can-biet-ve-toi-den-dong-a_13

Tỏi đen Đông Á là thực phẩm tốt cho sức khỏe

  • Tỏi đen Đông Á ngăn ngừa và điều trị bệnh tiểu đường: Tỏi đen có chứa Diallyl Oxit Disulfua, Allyl Propyl Disufua, Flavonoid – các hoạt chất có khả năng kiểm soát đường huyết và ngăn ngừa biến chứng của bệnh tiểu đường. Các hoạt chất này có khả năng tiêu diệt các vi khuẩn trong quá trình sản sinh Insulin và Glycation. Ăn nhiều tỏi đen Đông Á là phương pháp giảm tình trạng rối loạn mỡ máu và tăng độ nhạy cảm với insulin nên giúp điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả hơn.
  • Giảm Cholesterol trong máu : Tỏi đen Đông Á là thực phẩm chức năng tốt cho việc bảo vệ tim mạch và những người huyết áp cao. Sự tác động của hợp chất S-Allylcysteine và Amino Acid Cysteine cùng với các chất  Alline, Isoalliin,… có tác dụng kích thích đào thải Cholesterol và giảm lượng Cholesterol trong máu. Các chất chống oxy hóa trong tỏi đen cũng làm giúp máu lưu thông thuận lợi hơn, giảm mỡ trong máu góp phần điều trị và ngăn ngừa các bệnh cao huyết áp.
  • Tăng cường miễn dịch : Nhờ chứa nhiều chất dinh dưỡng, các loại acid amin giúp tăng cường hệ miễn dịch và tăng cường sức đề kháng. Các chất này ngăn chặn sự tấn công của vi khuẩn và virus vào cơ thể nên giúp người dùng tăng cường sức khỏe, tránh những bệnh do vi khuẩn và virus gây ra.

Cách sử dụng tỏi đen Đông Á

Tùy vào mục đích sử dụng mà lại có 1 cách sử dụng tỏi đen riêng, tuy nhiên việc ăn trực tiếp tỏi đen sẽ giúp cơ thể hấp thu 100% dưỡng chất cho cơ thể để tỏi đen phát huy được công dụng của mình 1 cách nhanh chóng nhất. Đối với người trưởng thành có thể sử dụng 3 – 4 củ tỏi đen Đông Á trong 1 ngày chia làm 3 bữa và uống kèm một cốc nước lọc để cơ thể hấp thụ tốt hơn. 

toi-den-dong-a-la-gi-nhung-dieu-ban-can-biet-ve-toi-den-dong-a_14

Tỏi đen Đông Á được chứng nhận bởi các tổ chức quốc tế

Do tỏi đen không có độc tính và không gây hại cho cơ thể nên có thể ăn trong thời gian dài mà không cần dừng lại. 

Ngoài cách ăn trực tiếp, tỏi đen thương hiệu Đông Á còn có thể sử dụng làm tỏi đen ngâm mật ong hoặc rượu ngâm tỏi đen để chữa một số bệnh đặc trị theo tư vấn của chuyên gia 

Những lưu ý khi sử dụng tỏi đen Đông Á

  • Cần chú ý đến hạn sử dụng của tỏi đen, khi tỏi đen hết hạn thường bị mốc và có các vi khuẩn gây hại cho cơ thể nên bạn cần chú ý điều này, 
  • Cần bảo quản tỏi trong ngăn mát tủ lạnh để đảm bảo tỏi không bị khô hoặc mốc do sự thay đổi của nhiệt độ làm giảm tác dụng của tỏi 
  • Nên sử dụng củ tỏi đen Đông Á trực tiếp sẽ đạt hiệu quả tốt hơn
  • Đối với rượu tỏi đen cần chú ý đến liều lượng để tránh cơ thể không thể hấp thu hết và gây hại cho cơ thể 

Trên đây là những thông tin về tỏi đen Đông Á, hy vọng rằng bài viết sẽ cung cấp kiến thức để bạn có một lựa chọn đúng đắn tỏi đen cho gia đình của mình.