Tác dụng của tỏi đen ngâm mật ong đem lại cho sức khỏe con người


Tỏi đen ngâm mật ong đang được nhiều bà mẹ sử dụng cho bé, do hương vị thơm ngon hơn tỏi đen thông thường. Không chỉ dễ ăn, tỏi đen ngâm mật ong còn có những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Giới thiệu về tỏi đen ngâm mật ong

Tỏi đen và mật ong đều là những thành phần quý có rất nhiều công dụng. Khi ngâm tỏi đen với mật ong sẽ tạo nên bộ đôi trời sinh, tăng cường khả năng bồi bổ cơ thể, hỗ trợ điều trị bệnh và đặc biệt là có khả năng phòng chống ung thư.  

Xem thêm:

toi-den-ngam-mat-ong

Hình ảnh minh họa tỏi đen ngâm mật ong

Những tác dụng của tỏi đen ngâm mật ong đem lại

Tỏi đen ngâm mật ong giúp kháng khuẩn, chữa viêm xoang, viêm mũi, cảm cúm và ho 

Sự kết hợp tỏi đen ngâm mật ong mang đến hiệu quả chống oxy hóa và diệt khuẩn gấp đôi tác dụng. Do đó tỏi đen ngâm mật ong mang lại những tác dụng vượt trội hơn hẳn bài thuốc dân gian “ chanh đào ngâm mật ong” trị ho, trị xoang mũi mọi người thường truyền miệng.

toi-den-ngam-mat-ong-

Hình ảnh minh họa tỏi đen ngâm mật ong giúp kháng khuẩn, chữa viêm xoang, viêm mũi, cảm cúm và ho 

  • Cắt đứt cơn ho, kể cả là ho có đờm và ho mãn tính.
  • Hiệu quả trong việc chấm dứt xoang mũi dị ứng, xoang mũi do thời tiết, người mới bị xoang và hỗ  trợ điều trị viêm xoang mãn tính. 

Đồng thời, với các bé từ 1 tuổi trở lên, tỏi đen ngâm mật ong là lựa chọn an toàn để điều trị chứng xoang mũi và ho ở trẻ nhỏ. Tỏi ngâm mật ong mang lại hiệu quả không thua kém gì thuốc đông y hoặc tây y mà không để lại tác dụng phụ, vượt trội hơn hẳn chỉ dùng chanh ngâm mật ong, đồng thời.

Tỏi đen ngâm mật ong giúp tăng cường hệ miễn dịch

Tỏi đen chứa các hợp chất kích thích sản sinh enzyme Interferon. Đây là loại Enzyme làm tăng sự hoạt động của hệ thống miễn dịch. Trong mật ong rất giàu khoáng chất có khả năng chống lại các vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể.

toi-den-ngam-mat-ong-1

Hình ảnh tỏi đen ngâm mật ong giúp tăng cường hệ miễn dịch

Do đó, sử dụng tỏi đen ngâm mật ong không chỉ giúp cải thiện hệ miễn dịch, đồng thời tiêu diệt vi khuẩn, bảo vệ cơ thể luôn khỏe mạnh.

Tỏi đen ngâm mật ong giúp điều trị bệnh dạ dày

Tỏi đen nếu chỉ đứng một mình không tốt cho dạ dày. Nhưng tỏi đen ngâm mật ong lại được trung hòa các hoạt chất gây kích thích dạ dày vốn sẵn có trong tỏi đen thông thường. 

toi-den-ngam-mat-ong-2

Hình ảnh minh họa tỏi đen ngâm mật ong giúp điều trị bệnh dạ dày

Đồng thời, cả mật ong và tỏi đen đều có chất diệt khuẩn. Mật ong lại làm dịu các vết thương, trung hòa axit trong dạ dày, làm dịu các cơn đau. Do đó, những người bị cơn đau dạ dày hành hạ có thể sử dụng tỏi đen ngâm mật ong để chấm dứt cơn đau trong thời gian ngắn thay vì phải dùng thuốc.

Tỏi đen ngâm mật ong giúp hạ huyết áp

Trong tỏi đen ngâm mật ong có chứa chất chống oxy hóa và vitamin C giúp bảo vệ thành mạch máu, lưu thông khí huyết và giảm cholesstorol xấu trong máu. Nhờ đó sử dụng tỏi đen ngâm mât ong có tác dụng hạ huyết áp, giúp điều hòa đường huyết và bảo vệ thành mạch máu.

Tỏi đen ngâm mật ong giúp phòng ngừa các bệnh tim mạch

Nhờ tác dụng thúc đẩy lưu thông máu, giảm mỡ máu, đường trong máu và bảo vệ thành mạch kể trên, tỏi đen ngâm mật ong có tác dụng bảo vệ tim mạch và phòng ngừa suy tim, cũng như các bệnh lý nguy hiểm về tim.

toi-den-ngam-mat-ong-3

Tỏi đen ngâm mật ong giúp cải thiện trí nhớ, bổ não

Những người có trí nhớ kém, đặc biệt là người cao tuổi dễ mắc hội chứng Alzheimer- suy giảm trí nhớ bất thường nên kết bạn với tỏi đen ngâm mật ong. Trong tỏi đen ngâm mật ong chứa các nguồn dưỡng chất giúp nuôi dưỡng các tế bào não, bảo vệ dây thần kinh, giúp ngủ ngon và tăng cường trí nhớ. 

Tỏi đen ngâm mật ong giúp phòng chống ung thư

Trong tỏi đen ngâm mật ong chứ hợp chất Polyphenol ( có trong tỏi đen, cao gấp 10 lần nho) và thành phần vitamin nhóm B (vitamin B2, b5, B9) giúp tiêu diệt các gốc tế bào tự do, ngăn ngừa ung thư phát triển và bảo vệ các tế bào hiện có khỏi tình trạng Oxy hóa.

toi-den-ngam-mat-ong-4

Do đó, tỏi đen ngâm mật ong rất tốt với những người bị ung thư các có quan có tế bào dạng mô như: ung thư tuyến vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư đại tràng…

Tỏi đen ngâm mật ong giúp điều trị tiểu đường

Trong tỏi đen ngâm mật ong chứa Organosulfur ( thành phần có hàm lượng rất cao trong tỏi đen,có thể so sánh với thuốc điều trị tiểu đường), giúp làm chậm quá trình tốc độ oxy hóa, ức chế quá trình glycation hóa, không cho sản sinh Insulin. nssulin chính là thủ phạm khiến lượng đường trong máu thay đổi đột biến, gây nên bệnh tiểu đường ( đái tháo đường).

Dù tỏi đen ngâm mật ong có chứa đường (Glucose và Fructose trong mật ong), hàm lượng rất thấp và đều là đường tự nhiên dễ hấp thụ, đủ an toàn cho bệnh tiểu đường. Do đó, người bị tiểu đường nên dùng tỏi đen ngâm mật ong vào thực đơn hàng ngày.

Tỏi đen ngâm mật ong giúp làm đẹp 

Tỏi đen ngâm mật ong có tác dụng rất tích cực đến các tế bào sừng như da, móng, tóc. Không chỉ giúp tóc và móng chắc khỏe, tỏi đen còn có tác dụng trị mụn, ngừa Oxy hóa, giúp da luôn căng mịn, nếp nhăn không còn xuất hiện, trị nám và giữ trọn nét thanh xuân cho làn da, mái tóc. 

toi-den-ngam-mat-ong-5

Tỏi đen ngâm mật ong giúp giảm cân hiệu quả

Bản thân tỏi đen đã có tác dụng đốt cháy mỡ máu, giúp giảm lượng mỡ thừa tích tụ dưới da tới 40%. Một bài thuốc cực kì tốt cho sức khỏe và giúp giảm cân là tỏi đen đen mật ong, thêm chút chanh tươi hoặc giấm gạo. Hỗn hợp này uống vào giúp cắt cơn thèm ăn, đồng thời tăng cường trao đổi chất, giúp quá trình giảm cân dễ dàng hơn. 

Cách ngâm tỏi đen với mật ong

Nguyên liệu chuẩn bị làm tỏi đen ngâm mật ong

  • 300gram thịt tỏi đen tỏi đen ( tương đương khoảng 380 gram tỏi đen, rồi bóc vỏ, chỉ lấy tép tỏi)
  • 1 lít mật ong ngon
  • Lọ thủy tinh có nắp đậy
cach-ngam-toi-den-mat-ong

Hình ảnh minh họa cách ngâm tỏi đen với mật ong

Cách làm tỏi đen ngâm mật ong

  • Cho 50 gram tép tỏi đen vào. Đổ vào 100 ml mật ong. 
  • Tiếp tục làm lớp tiếp theo như vậy đến khi hết tỏi. Cuối cùng, trút mật ong còn thừa lọ để tạo thành lớp màng bảo quản và đóng lọ.  
  • Đậy nắp kỹ, ngâm từ 20-30 ngày. Sau đó có thể sử dụng. Ngâm càng lâu mật ong càng ngấm vào tỏi đen, hương vị sẽ thơm ngon hơn.

Tỏi đen ngâm mật ong để được bao lâu

Tỏi đen ngâm mật ong có thể để được 2-3 năm, tùy theo điều kiện bảo quản.  Mật ong nổi tiếng với khả năng kháng khuẩn, có những dòng mật ong nguyên chất để 200, 300 năm vẫn nếm nguyên được hương vị. Do đó, chỉ cần ngâm một bình tỏi đen mật ong là bạn có thể sử dụng thoải mái, không lo hỏng mốc.

Cách sử dụng tỏi đen ngâm mật ong trị bệnh

  • Liều dùng: Dùng 1 ngày 2 lần với người trưởng thành, 1 lần với trẻ em và người già
  •  Liều lượng: 

cach-su-dung-toi-den-ngam-mat-ong

Với người trưởng thành; Ngày 2 lần, mỗi lần dùng 1 thìa tỏi đen ngâm mật ong gồm 1 thìa mật ong và 1 củ tỏi đen nhỏ ( cỡ 2 đầu ngón út). Nếu là tỏi to bằng 3 đầu ngón tay nên chia đôi thành 2 bữa ( nếu là tỏi đen cô đơn chỉ có 1 nhánh) hoặc 4-5 tép tỏi (nếu là tỏi đen nhiều nhánh).

Với trẻ em và người già: chỉ dùng ngày 1 lần, 1 củ tỏi đen và 1 muỗng mật ong ngâm tỏi đen.

  • Cách dùng: ăn trực tiếp trước khi ăn sáng và trước khi ăn tối 30 phút. Có thể dầm thịt tỏi ngâm mật ong ra, trộn cùng thìa mật ong và hòa với nước ấm để uống.

Cách bảo quản tỏi đen ngâm mật ong lâu dài

  • Ngâm tỏi đen mật ong trong bình thủy tinh có nắp đậy. Để ở góc phòng sạch sẽ, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ trung bình từ 20 – 30 độ C là lý tưởng.
  • Không nên bảo quản tỏi đen ngâm mật ong trong tủ lạnh bởi bản thân mật ong đã là chất bảo quản tỏi đen ngâm mật ong rồi. Bảo quản trong tủ lạnh sẽ làm mật ong bị đặc lại, làm lớp đường bị tách khỏi lớp mật. 
  • Mỗi lần dùng nên sử dụng thìa gỗ múc tỏi đen ngâm mật ong sẽ giúp bảo quản lâu hơn.

Những lưu ý khi ngâm mật ong với tỏi đen

Lựa chọn nguyên liệu làm tỏi đen ngâm mật ong

Nguyên liệu tốt sẽ mang đến thành phẩm tỏi đen ngâm mật ong hiệu quả. Loại tỏi đen tốt nhất nên dùng ngâm mật ong là tỏi đen Lý Sơn và tỏi đen Phan Rang. Đồng thời, bạn nên sử dụng mật ong nguyên chất, tốt nhất là mật ong rừng, có độ sánh nhẹ, vị ngọt dịu hơi chua, màu nâu vàng đẹp mắt và mùi thơm ngọt ngào thấy rõ. Mật ong có tuổi đời càng lâu, độ sậm màu nhiều  thì càng có tác dụng.

toi-den-ngam-mat-ong-6

    • Bảo quản: Không để tỏi đen ngâm mật ong trong tủ lạnh, vì sẽ làm đường trong mật ong lắng xuống. 
    • Sử dụng: Múc tỏi đen ngâm mật ong bằng thìa gỗ để bảo quản sử dụng được tốt. 

Những người không nên dùng tỏi đen ngâm mật ong

Người bị huyết áp thấp, tiêu chảy, người bị vấn đề về gan, đau mắt, thần kinh yếu, cơ thể quá nhạy cảm hay bị dị ứng,.. không nên sử dụng tỏi đen ngâm mật ong.

Người đang sử dụng thuốc chữa bệnh không nên tự ý dừng tỏi đen ngâm mật ong mà nên có sự tư vấn từ bác sĩ.

Xem thêm các thông tin khác về tỏi đen tại: http://toidensagomin.com/