Hướng dẫn ăn tỏi đen đúng cách – Ăn tỏi đen bao lâu thì dừng?


Cũng như nhiều loại thực phẩm quý khác, tỏi đen chỉ phát huy hết tác dụng khi được dùng đúng cách. Vậy ăn tỏi đen đúng cách như thế nào? Mời bạn tham khảo trong bài viết dưới đây.

Ăn tỏi đen có tốt không?

Hiệu quả của tỏi đen mang lại

Tỏi từ lâu đã được coi là một loại dược liệu quý trị bách bệnh. Theo nhiều nghiên cứu, loài người đã biết tận dụng tỏi để nâng cao sức khỏe từ 7000 năm trước. Tỏi vốn đã quý, tỏi đen còn quý hơn. Bởi sau quá trình lên men dài ngày, tỏi đen được chứng minh là có công dụng tốt hơn tỏi tươi lên đến 18 lần.

 huong-dan-an-toi-den-dung-cach-an-toi-den-bao-lau-thi-dung_15


Ăn tỏi đen đúng cách mang lại nhiều hiệu quả

 

Xem thêm:

Dưới đây là một số công dụng điển hình của tỏi đen trong việc cải thiện sức khỏe.

  • Làm giảm lượng Cholesterol trong máu: Sở dĩ tỏi đen có khả năng làm giảm lượng Cholesterol trong máu và hỗ trợ hệ tim mạch bởi trong tỏi đen có chứa 2 loại axit amin là Lysine và Arginine. Ngoài công dụng kể trên, axit amin Arginine còn có khả năng giúp tăng cường tuần hoàn máu, giảm nguy cơ xơ cứng động mạch.
  • Ngăn ngừa bệnh ung thư: Sau 35 – 60 ngày lên men, các hoạt chất trong tỏi tươi biến đổi sinh ra hợp chất S-allylcysteine và Amino Cysteine. Hai hợp chất này có tác dụng ngăn ngừa các tế bào ung thư tấn công cơ thể.
  • Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể: Hợp chất S-allylcysteine ngoài khả năng giảm thiểu nguy cơ ung thư cho cơ thể còn hỗ trợ quá trình chuyển hóa Allicin hữu hiệu giúp gia tăng sức đề kháng cho cơ thể.
  • Chống oxy hóa: Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra, tỏi đen chứa các hợp chất thuộc nhóm Polyphenol như: Catechin, quercetin, myricetin,.. Các chất này có tác dụng chống oxy hóa rất mạnh đồng thời giúp cơ thể kháng viêm, giúp cơ thể tích lũy lượng vitamin C cần thiết.
  • Hỗ trợ làm đẹp da và tóc: Ngoài các hợp chất như S-allylcysteine, Polyphenol,…tỏi đen còn chứa nhiều vitamin như vitamin B1, vitamin B2, vitamin E, vitamin C,…giúp tăng sinh collagen nội sinh, giúp da tăng độ đàn hồi, thúc đẩy mầm tóc phát triển.
huong-dan-an-toi-den-dung-cach-an-toi-den-bao-lau-thi-dung_12

Ăn tỏi đen đúng cách giúp giảm mỡ dưới da

Ngoài những công dụng trên, tỏi đen còn giúp:

  • Đốt cháy mỡ thừa dưới da, làm chậm quá trình tích mỡ, tốt cho người muốn giảm cân.
  • Làm hạ huyết áp.
  • Điều chỉnh nồng độ đường trong máu, hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường.
  • Giảm thiểu nguy cơ bị ung thư tuyến tiền liệt
  • Tăng cường trí nhớ, hạn chế nguy cơ mắc phải bệnh Alzheimer.
  • Giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương.

Những ai nên ăn tỏi đen?

Tỏi đen có thể giúp những người dưới đây nâng cao sức khỏe một cách đáng kể:

  • Người cao tuổi, sức khỏe suy nhược.
  • Người mắc bệnh tiểu đường.
  • Người không may mắc ung thư đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt, ung thư ruột kết, ung thư vú,…
  • Những người mắc bệnh cao huyết áp.
  • Người đang trong quá trình giảm cân.
  • Người mắc bệnh đãng trí.
  • Người đang trong quá trình hồi sức sau phẫu thuật.
  • Người điều trị ung thư bằng hóa trị và xạ trị.
huong-dan-an-toi-den-dung-cach-an-toi-den-bao-lau-thi-dung_14

Trẻ em cũng dùng được tỏi đen

Hướng dẫn ăn tỏi đen đúng cách

Như đã nói ở trên, tỏi đen chỉ phát huy hết tác dụng khi được sử dụng đúng cách. Dưới đây là 3 cách sử dụng tỏi đen, bạn có thể tham khảo.

Cách 1: Ăn trực tiếp

Sử dụng trực tiếp tỏi đen là cách mang lại hiệu quả cao nhất. Bạn chỉ cần bóc vỏ và thưởng thức những tép tỏi đen bên trong với liều lượng phù hợp với lứa tuổi.

  • Người lớn và trẻ nhỏ trên 12 tuổi có thể sử dụng 3 – 4 củ tỏi đen mỗi ngày.
  • Trẻ nhỏ từ 2 đến 12 tuổi có thể sử dụng 1 – 2 củ tỏi đen. Đối với phụ nữ mang thai nên sử dụng 2 – 4 củ tỏi đen, tuy nhiên trước khi sử dụng nên hỏi ý kiến của bác sĩ. 

Cách 2: Dùng tỏi đen ngâm mật ong

Bạn có thể ăn tỏi đen bằng cách dùng tỏi đen nguyên tép hoặc cao tỏi đen ngâm với mật ong để dùng thường xuyên mỗi ngày.

Cách 3:  Chế biến tỏi đen cùng các loại thực phẩm khác.

Sau khi lên men, tỏi đen mất đi vị hăng cay, thay vào đó là vị ngọt bùi. Do vậy, bạn có thể kết hợp tỏi đen với một số thực phẩm khác để tạo nên những món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình.

huong-dan-an-toi-den-dung-cach-an-toi-den-bao-lau-thi-dung_1

Chế biến tỏi đen kết hợp thành món ăn

Ăn tỏi đen nhiều có sao không?

Nhiều người băn khoăn “tỏi đen mang tới nhiều công dụng như vậy, liệu có thể dùng tỏi đen với số lượng lớn không? Ăn tỏi đen nhiều có sao không?”. Như bạn đã biết, lạm dụng bất cứ loại thực phẩm nào đều không tốt. Tỏi đen cũng vậy. Khi bạn sử dụng tỏi đen nhiều với tần suất thường xuyên có thể khiến niêm mạc miệng và niêm mạc ruột bị tổn thương. Ngoài ra, ăn nhiều tỏi đen cùng một lúc có thể khiến huyết áp giảm đột ngột không tốt cho sức khỏe. Do vậy, dù tỏi đen tốt đến mức nào bạn cũng chỉ nên sử dụng theo liều lượng như đã nêu ở trên.

Mong rằng bài viết này sẽ giúp các bạn tìm được câu trả lời cho câu hỏi “ăn tỏi đen đúng cách như thế nào?”. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.