Công dụng của tỏi đen là gì? Tỏi đen có tác dụng gì cho sức khỏe


Tỏi đen xuất hiện tại Việt Nam từ năm 2014 và được coi là “thần dược” có khả năng bảo vệ sức khỏe toàn diện. Vậy thực tế, công dụng của tỏi đen là gì? Tỏi đen có tác dụng gì cho sức khỏe.

Tác dụng của tỏi đen là gì?

Tỏi là một dược liệu rất quý. Từ xa xưa ông cha ta đã sử dụng tỏi để phòng chống nhiều căn bệnh cho bản thân và gia đình. Tuy nhiên, những nghiên cứu khoa học gần đây chỉ ra rằng tỏi đen không những tốt mà còn tốt hơn tỏi tươi gấp 18 lần. 

cong-dung-cua-toi-den-la-gi-toi-den-co-tac-dung-gi-cho-suc-khoe_1

Tác dụng của tỏi đen là gì?

Xem thêm:

Tỏi đen giúp ta có một cơ thể khỏe mạnh, trẻ đẹp, với nhiều tác dụng như hỗ trợ điều trị huyết áp cao, bệnh tiểu đường, giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ quá trình điều trị bệnh ung thư, nhiễm trùng, mỡ máu, suy giảm trí nhớ,…

Những hoạt chất có trong tỏi đen giúp bảo vệ sức khỏe 

Dưới đây là một số hoạt chất quý có trong tỏi đen mà tỏi thông thường cũng như các loại thực phẩm khác không có:

  • Diallyl sulfid, Diallyl disulfid
  • S-allyl cystein (SAC)
  • Polyphenol
  • Flavonoid
  • Hợp chất Amadori/Heyns
  • Phenylalanin

Những tác dụng của tỏi đen

Tỏi đen là thảo dược quý có rất nhiều tác dụng có thể kể đến như:

  • Làm giảm Cholesterol và bảo vệ tim mạch: Trong tỏi đen có chứa 2 loại axit amin là Lysine và Arginine có tác dụng làm giảm lượng Cholesterol trong máu, tốt cho hệ tim mạch. Đặc biệt, Arginine có khả năng kích thích lưu thông máu, tăng lưu lượng máu, giảm nguy cơ xơ cứng động mạch, giảm đau thắt ngực, hỗ trợ chức năng tim mạch.
cong-dung-cua-toi-den-la-gi-toi-den-co-tac-dung-gi-cho-suc-khoe_12

Tác dụng của tỏi đen giảm cholesterol

  • Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể:Sau quá trình lên men trong điều kiện nhiệt độ, độ ẩm, áp suất,…tiêu chuẩn hàm lượng hợp chất S-allylcysteine trong tỏi đen cao gấp nhiều lần trong tỏi thông thường. Chính hợp chất này giúp chuyển hóa Allicin có trong tỏi từ giúp cơ thể tăng khả năng chống nhiễm trùng, nhiễm khuẩn, chống lại sự xâm nhập của nấm và virus. 
  • Chống oxy hóa, ngăn ngừa bệnh tật:Tỏi đen với hàm lượng dưỡng chất dồi dào, đặc biệt là Polyphenol và 18 loại axit amin sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa trong cơ thể, bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do sinh ra trong quá trình trao đổi chất, giúp con người kéo dài tuổi thọ. Không những thế tỏi đen còn kích thích quá trình sản sinh collagen làm trẻ hóa làn da.
  • Ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh ung thư: Chứa trong mình một lượng lớn hợp chất S-allylcysteine và Amino Cysteine, tỏi đen có khả năng làm giảm thiểu nguy cơ ung thư. Ngoài ra, quá trình lên men từ tỏi tươi thành tỏi đen cũng làm biến đổi các hợp chất lưu huỳnh không tan thành các hợp chất lưu huỳnh dễ tan trong nước, có khả năng oxy hóa rất cao giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh ung thư. Dịch chiết của tỏi đen có khả năng kích thích đáp ứng miễn dịch giúp loại bỏ khả năng di căn của các tế bào dạng u nhú.
cong-dung-cua-toi-den-la-gi-toi-den-co-tac-dung-gi-cho-suc-khoe_13

Tác dụng của tỏi đen hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh

  • Ổn định huyết áp: Kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học tại trường đại học Nam Kinh chỉ ra rằng, những người cao huyết áp sử dụng tỏi đen đều đặn trong 14 ngày có chỉ số huyết áp giảm trung bình khoảng 34.6%. Có được kết quả này là do trong tỏi đen chứa S-allylcysteine và Polyphenol giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể.
  • Cơ chế hạn chế tăng men gan, giải độc và bảo vệ gan:Tỏi đen chứa Threonine và Methionine đều là acid amin quan trọng trong cơ thể. Trong đó Methionine giúp thúc đẩy quá trình hòa tan mỡ trong gan và ngăn ngừa tổn thương gan khỏi ngộ độc tylenol, viêm nhiễm, bảo vệ và giải độc gan.
  • Làm giảm các biến chứng do bệnh tiểu đường: Tiểu đường hiện là một trong những bệnh mãn tính có tỷ lệ người mắc cao nhất tại Việt Nam. Bệnh tiểu đường là tình trạng rối loạn tiết tố biểu hiện ở sự tăng lượng đường trong máu. Các hợp chất như Diallyl Oxit Disulfua, Allyl Propyl Disuafua,…có trong tỏi đen giúp hạn chế sự tăng sinh của Insulin và Glycation – 2 hooc môn chính gây ra bệnh tiểu đường.
  • Tác dụng của tỏi đen làm đẹp da, đen tóc và thúc đẩy mọc tóc:Hàm lượng vitamin B1, B2, C, E cũng như protein, polyphenol trong tỏi đen cao cấp nhiều lần trong tỏi tươi và các loại thực phẩm thông thường. Những loại vitamin và hợp chất này giúp tăng cường quá trình thải độc, kích thích tăng sinh collagen, ức chế sự phát triển của các hắc sắc tố, tăng lưu lượng máu giúp tóc và da đẹp hơn trông thấy.
cong-dung-cua-toi-den-la-gi-toi-den-co-tac-dung-gi-cho-suc-khoe_16

Tỏi đen giúp làm đẹp da

  • Giảm thiểu nguy cơ bị ung thư tuyến tiền liệt: Theo một số báo cáo không chính thức, sử dụng 1 tép tỏi đen mỗi ngày có thể giúp cơ thể ngăn ngừa nguy cơ bị mắc ung thư tuyến tiền liệt.
  • Giảm cân: Hợp chất Allicin có trong tỏi đen giúp đánh tan mỡ thừa dưới da, giảm cảm giác thèm ăn, ngăn chặn sự tích tụ chất béo giúp nữ giới và nam giới giảm cân hiệu quả.
  • Ngoài những công dụng kể trên, tỏi đen còn giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện chức năng não, kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa loãng xương, giúp tóc khỏe,…

Những người nào nên sử dụng tỏi đen?

Với những công dụng vàng kể trên, tỏi đen sẽ giúp hỗ trợ và bảo vệ sức khỏe tối ưu cho những đối tượng.

cong-dung-cua-toi-den-la-gi-toi-den-co-tac-dung-gi-cho-suc-khoe_15

Tỏi đen rất tốt cho người cao tuổi

  • Những người có nhu cầu ngăn ngừa và phòng chống bệnh ung thư.
  • Những người có sức khỏe yếu, cần tăng cường sức đề kháng.
  • Những người thường xuyên làm việc và sinh sống trong môi trường ô nhiễm, độc hại.
  • Người mắc bệnh tiểu đường.
  • Người bị huyết áp cao.
  • Những người già yếu, suy nhược cơ thể.
  • Những người mắc bệnh ung thư, đang trong quá trình hóa trị, xạ trị hoặc vừa trải qua quá trình phẫu thuật.

Hy vọng qua bài viết trên đây, bạn đã hiểu rõ hơn về tác dụng của tỏi đen. Bạn có thể tìm hiểu thêm các bài viết khác về tỏi đen tại đây: http://toidensagomin.com/